Bon Lloc

Mathias Dahlgren är den ende svensk som vunnit guld i Bocuse d'Or. Hans restaurang Bon Lloc har en stjärna i Guide Rouge. Hans förra kokbok fick pris som årets bästa kokbok alla kategorier. I den nya boken delar han med med sig av ytterligare ca unika 200 recept och beskriver också frikostigt alla tankar bakom sitt skapande i köket.

Bon Lloc är inte bara boken om en av Sveriges bästa restauranger. Den är en inspirerande berättelse om hur en kocks kreativa vision om smak, kvalitet och upplevelse förverkligas i ett restaurangkök.